あまからジビエ焼肉 〈猪肉〉（冷凍）

あまから ジビエ焼肉 〈イノシシ肉〉
冷凍便で発送いたします。

ジビエ焼肉 美味しい焼き方 https://youtu.be/eR_FRzt6rwk

自然な旨味のタレを作るため 米糀に醤油を合わせ 生醤油糀を作るところから始めました。
じっくり寝かした お米由来の旨味の美味しさを感じて欲しいです。

【驚きの柔らかさ】
手作り生醤油糀ベースの
あまから【極みタレ】が完成しました！
米糀とパインのW酵素の力でお肉の繊維を解きほぐします。

【まろやかな旨み】
大将手作りの生醤油糀をベースにタレを合わせています。
生醤油糀は 米麹に天然醸造蔵「愛媛 大洲市の巽醤油」を使用し合わしています。一週間以上ゆっくり寝かし旨みを最大限に増幅します。

【芳ばしい香り】
糀の柔らかな風味とまろやかなな旨みをお肉にまとわせ、芳ばしく焼けた香りが食欲をそそります。
たっぷりの白ご飯と一緒に頬張ってくださいね！



最近のジビエ肉は 解体技術も進歩し
昔に比べて水道冷蔵冷凍の設備もあり、
ネットワークも早いため クセもなく新鮮な状態で美味しいお肉を仕入れることができます。
さらに、

美味しいお肉に 旨味たっぷりのタレをからめて
芳ばしく焼けば、熱々のご飯が進むことは間違いなしっ！！お肉と一緒に ご飯も ほうばってもらいたいです！
米離れが進む若い世代に、
美味しいお米をもりもり たくさん食べてもらいたいので相性の良い〖極みタレ〗を開発しました！

完全無添加
保存料不使用です。

原材料名
鹿肉 (愛媛県産)

生醤油麹、リンゴジュース、醤油、パイナップル、みりん、ニンニクオイル、胡麻油、金胡麻、胡椒、一味唐辛子

(一部に小麦・大豆・リンゴを含む)

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