ショップについて
「美意識や健康意識を高く持ちたい」
「ヘルシーで体に良いお肉をお取り寄せしたい」
そんなあなたへ、愛媛県四国中央市にて三ツ星シェフもこぞって仕入れる最高品質の「愛媛ジビエ」を、和食料理人歴20年以上の店主が極上の逸品に仕上げてお届けします。
「愛媛の大自然が育んだ上質なジビエを、料理人が厳選して産地直送。
ジビエ初心者でも食べやすい、臭みがない極上のお肉は、自宅でのプチ贅沢や、大切な方への被らないギフトにも最適です。
ドライブの際は、ぜひアンテナショップ（実店舗）にもお立ち寄りください。」
── 当店のジビエが選ばれる理由 ──
1. ジビエ歴8年・テレビ取材多数の確かな技術
信頼する猟師・加工業者から厳選して仕入れ、職人の手仕事で丁寧に処理。だからこそ、ジビエ特有の「臭み」が一切ありません。
2. 食べやすい100gずつの真空冷凍パック
「食べたことがないけれど興味がある」という初めての方でも、ご自宅で気軽に試せるサイズ感にこだわりました。
ダイエットや筋トレ中の高タンパク・低脂質な食事メニューとして。ご自宅での贅沢なひとときや、キャンプ・アウトドアのお供に。
料理人のこだわりが詰まったイノシシ肉・鹿肉の美味しさを、ぜひご自宅で安心してお楽しみください。
